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segunda-feira, 27 de junho de 2011

ESCONDIDINHO CARNE SECA!!!

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INGREDIENTES:

1 kilo de carne seca
2 kg de mandioca
1 unidade(s) de cebola ralada(s)
de cheiro-verde,2 Tomates picadinhos, sazon a gosto
1 copo(s) de Requeijão
óleo
1/2 leite
3 colleres de manteiga
1 caixinha creme leite



De véspera coloque a carne seca de molho e vá trocando a água para tirar o sal. Cozinhe a carne seca e depois de cozida, retire a gordura e desfie em pedaços médios, reserve. cozinhe a mandioca até que fique bem macia. Faça um purê com pouco leite (para ressaltar o gosto da mandioca),coloque manteiga e sal.e por ultimo creme leite. Em uma panela, refogue a cebola no óleo Adicione tomate, sazon depois refogado a carne seca e a salsa e cebolinha, deixe apurar um pouco. Em um pirex coloque o purê de aipim, por cima a carne seca e cubra com um copo de requeijão. Leve ao forno quente rapidamente para derreter o requeijão.
FICA BOMMMM DEMAIS

DICA: COMER COM ARROZ BRANCO E BATATA PALHA....

sábado, 25 de junho de 2011

BOLACHINHAS DE MAIZENA..

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Ingredientes

•2 ovos
•1 lata de açúcar
•1 lata de creme de leite
•2 colheres, de sopa, de manteiga
•1 pitada de sal
•1 colher de pó de fermento
•800 g de maizena
•1/2 xícara de farinha de trigo

Modo de Preparo

Amassar e fazer bolinhas.

Colocar para assar até ficar dourada

quarta-feira, 15 de junho de 2011

TORTA DE MORANGO

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INFREDIENTES:

4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada


1 xicara e meia de açúcar



250 gramas de manteiga gelada cortada em pedacinhos

RECHEIO:


½ litro de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas previamente batidas
5 colheres de maisena
gotas essência de baunilha

para recheio de gelatina de cima da torta

- 250 ml de água quente
- 1 caixa de gelatina (sabor morango)
- 1 caixa de morangos cortados ao meio.


MODO DE PREPARO:

Misture com as mãos a farinha, o açúcar, a
manteiga até que a massa fique homogênea. Deixe descansar por
uma hora na geladeira.
Abra com as mãos em forma. Faça alguns furos na base da
fôrma com um
garfo e asse em forno pré aquecido por 25 minutos, ou
até que a massa esteje dourada.
Para fazer o recheio., leve ao fogo o
leite misturado
com a maisena, o leite condensado e as gemas . Vá
mexendo até engrossar,depois coloque as gotinhas de essência de bainilha e mexa mais pouquinho.
Desligue e deixe esfriar. Faça a gelatina com a água e
o pó e reserve.
Para montar, pegue a forma com a massa, despeje o
recheio e cubra com
os morangos cortados ao meio. Por cima de tudo isso
despeje a gelatina
líquida e leve à geladeira

por umas 5 horas depois só comer....( receita especialmente pedida pela bianca prima...)