TORTA MOUSSE DE DOCE DE LEITE E BANANA GRELHADA

Galera essa torta é maravilhosa e super facil só seguir os passos certinho.

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Massa

• 1 pacote de Biscoito NEGRESCO triturado(140g)
• 2 colheres (sopa) de margarina

Recheio

1 lata de Leite condensado Tradicional

1 colher (sopa) de margarina

4 bananas-nanicas em fatias

meia colher (chá) de canela em pó

3 claras

meia xícara (chá) de açúcar

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g

Cobertura

1 tablete de Meio Amargo chocolate de  sua preferência (170g)

1 lata de Creme de Leite condensado

 

Massa:

Em um recipiente misture o Biscoito NEGRESCO triturado e a margarina até formar uma massa úmida. Forre com esta massa o fundo de uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro), apertando bem para unir a massa. Reserve.

Recheio:

Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada de Leite condensado e água suficiente para cobrir toda a lata. Tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos (contados após início da fervura). Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la. Transfira o conteúdo para um recipiente, misture para ficar homogêneo e reserve. Em uma frigideira, aqueça a margarina e doure levemente as bananas, sem deixar que amoleçam. Polvilhe a canela e distribua sobre a massa de NEGRESCO, formando uma camada. Reserve. Em uma panela, misture bem as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Coloque em uma batedeira e bata até a tigela da batedeira esfriar e a mistura dobrar de volume. Reserve. Dissolva a gelatina em 3 colheres (sopa )de água fria e leve ao fogo em banho maria para dissolver. Misture muito bem com o doce de Leite condensado reservado acima e acrescente às claras batidas reservadas. Distribua sobre a camada de bananas e leve a geladeira por 2 horas para firmar.

Cobertura:

Em um recipiente, derreta em banho-maria o Chocolate meio amargo de sua preferência, junte o Creme de Leite e misture bem até ficar homogêneo. Cubra a torta (já firme) com esta mistura e deixe gelar novamente (por cerca de 1 hora). Desenforme e sirva.

DICAS:

- Se desejar, decore com rodelas de bananas grelhadas.   *Galera é bom demais*

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