RECEITA DE TACOS:

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• INGREDIENTES:
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• 1 xícara(s) (chá) de farinha de milho amarela
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara(s) (chá) de água
• 1/2 colher(es) (chá) de sal 
• 1 colher(es) (sopa) de manteiga
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• MODO DE PREPARO:
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• Coloque a água numa panela e ferve. Adicione o sal e manteiga. Acrescente a farinha de milho em flocos fino, mexe com uma colher e desligue o fogo. Deixe esfriar um pouco. Sove a mistura até formar uma massa homogênea, que dê para trabalhar com as mãos (adicione aos poucos e se precisar, acrescente mais água e farinha de milho, para dar o ponto). Divida a massa em 16 bolinhas tamanho de uma tangerina pequena). Coloque-as entre filme plástico e estique-as com o rolo, até formar um círculo fino de 2 mm. unte levemente uma frigideira não aderente (ou de ferro) e vire cada tortilla de cada lado (elas devem ficar numa consistência que você possa dobra-las, para formar as taco Shell).

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