...RECEITA DE BEM-CASADO...

Ingredientes

Massa:

4 ovos

3 colheres de sopa de açúcar

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de chá de pó royal

Casca de 1/2 laranja ralada

Recheio:

1 lata de leite condensado cozida por 40 minutos

Calda:

2 xícaras de chá de açúcar

1/2 xícara de água fervente

Cobertura:

açucar de confeiteiro

Modo de Preparo

Massa:
1. Bata os ovos, o açúcar e a casca de laranja na batedeira até triplicar de volume
2. Sem bater, misture delicadamente a farinha e o fermento peneirados
4. Coloque a massa num saco de confeitar e coloque em circulo com forma untada e enfarinhada
5. Leve para assar em forno pré-aquecido por 10 minutos à 180°C
6. Não deixe dourar (aproximadamente 10 minutos)
7. Deixe esfriar e retire com a ajuda de uma espátula
Recheio:
9. Coloque o doce no saco de confeitar (eu usei um saquinho de arroz de 1 kg na massa e no doce)
10. Junte os bolinhos com o doce de leite (colocar o doce na parte que ficou em contato com a assadeira)
Calda:
12. Misture bem o açúcar com a água e deixe ferver sem parar de mexer até dissolver completamente o açúcar (cerca de 2 minutinhos)
Cobertura:
14. Passe o bem casado rapidamente pela calda e depois no açúcar de confeiteiro
15. Deixe descansar por pelo menos 4 horas  e depois embale com celofane e crepom