RECEITA DE BACALHAU COM MOLHO BRANCO

1 1/2 kg de bacalhau

1 kg de batata

3 tomates

1 pimentão

3 cebolas

2 cabeças de alho

2 potes de requeijão (250 g cada)

1 l de leite

3 colheres de sopa de farinha de trigo

2 colheres de margarina

3 colheres de sopa de azeite

Queijo parmesão ralado

Tempero a gosto

MODO DE FAZER:

1. Cozinhe o bacalhau e o desfie - o
2. Cozinhe a batata e a corte em rodelas
3. Em uma panela, adicione o azeite, a cebola, o alho e deixe dourar
4. Logos após, adicione o pimentão, o tomate e deixe no fogo baixo por mais ou menos 5 minutos
5. Tire da panela e misture com a batata (em rodelas)
6. Em outra panela, ferva o leite com a farinha de trigo e a margarina
7. Adicione o requeijão e o tempero a gosto
8. Em uma travessa de vidro, coloque uma camada do 1° molho, outra do bacalhau desfiado e outra do molho branco
9. Repita até a travessa estar cheia
10. Salpique queijo parmesão ralado (se preferir)
11. Leve ao forno por mais ou menos 30 minuto.