RECEITA DE CARNE LOUCA:

Ingredientes

1 kg de miolo de acém ou coxão duro

2 caldos de carne

2 colheres de sopa de óleo

1 pimentão vermelho

1 pimentão verde

1 cebola grande

1 dente de alho

1 caixa de molho de tomate pronto

2 tomates sem pele

sal, sazon temperos salsinha, temperos a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe a carne com os caldos na pressão por 1 hora
2. Desfie a carne e reserve a água do cozimento
3. Coloque na panela o óleo
4. Refogue a cebola e o alho e o tomate
5. Acrescente os pimentões picadinhos e refogue bem até murchar
6. Coloque a carne desfiada e o molho de tomate misture tudo e jogue a água do cozimento reservada
7. Verifique se está bom de sal e deixe ferver bem até apurar o molho

Rende uns 80 lanchinhos...