RECEITA DE CUSCUZ PAULISTA DE ATUM

INGREDIENTES:

• 3 latas de atum
• 1 maço de cheiro verde
• 2 cebolas grande picadas
• 500 GR de tomates maduros, sem casca e sem semente
• 1 lata de palmito
• 1 lata de milho
• 1 lata de massa tomate
• 1/2 kg de bacon picado
• Sal a gosto
• Quanto baste de azeite
• Pimenta branca moída a gosto
• Água
• 1/2 kg de farinha de milho fina, 
• 3 ovos cozidos para decorar

  MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela, coloque a água e faça um molho com o cheiro verde, as cebolas picadas, os tomates maduros, o palmito, o milho, o sal, o azeite e a pimenta
  2. Depois de fervido acrescente a massa de tomate e o bacon picado
  3. Adicione 3 latas de atum
  4. Por último, acrescente, aos poucos, a farinha de milho, mexendo até formar uma polenta
  5. Unte uma forma média de bolo e decore o fundo com os mesmos ingredientes do molhos e com ovos
  6. Despeje o cuscuz e aperte com um colher de pau
  7. Pode ser servido quente ou gelado
  8. Dica: pode ser feito mini para festa, só colocar nas forminhas de empadas

CHOCOLATE QUENTE SUPER CREMOSO

• INGREDIENTES:
• 
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de chocolate em pó dois frades (Nestlé)
• 2 colheres de maizena

  MODO DE PREPARO

  1. Dissolva a maizena no leite frio, antes de ir ao fogo
  2. Após dissolver a maizena, acrescente o chocolate em pó e continue mexendo
  3. Após dissolver tudo, acrescente o leite condensado
  4. Leve ao fogo até engrossar
  5. Sirva no café da manhã, com pães de queijo, fica uma delícia

RECEITA DE PETIT-FOUR SALGADO

INGREDIENTES:



400 GRAMAS DE MARGARINA DORIANA
3 OVOS
750 GRAMAS DE FARINHA DE TRIGO
70 GRAMAS DE CREME DE LEITE
8 GRAMAS DE SAL


MODO DE PREPARO:

LEVE A MARGARINA PARA BATER NA BATEDEIRA, JUNTE OS OVOS UM A UM,
JUNTE O CREME DE LEITE E BATA MAIS UM POUCO, ACRESCENTE A FARINHA
DE TRIGO JUNTO COM O SAL E BATA PARA HOMOGENIZAR OS INGREDIENTES,  DEPOIS RETIRE A MASSA E GUARDE NA GELADEIRA COBERTA COM PLASTICO FILME, DEIXE POR UMAS 2 HORAS, RETIRE E MODELE OS BISCOITO E LEVE PARA ASSAR EM TEMPERATURA
180º POR 20 MINUTOS.

DICA:  USE SUA CRIATIVIDADE COM OS  MODELINHOS DOS PETIT -FOUR

Receita Brownies de chocolate e nozes

INGREDIENTES:

230g (1 xícara) de manteiga, sem sal
350g de chocolate meio amargo
3 ovos
1 1/4 de xícara de açúcar mascavo
2/3 de xícara de farinha de trigo
uma pitada de sal
1 colher de chá de fermento
200g de nozes, picadas

1 – Ligue seu forno em 160˚C. Unte uma assadeira retangular de 28cm por 18cm, aproximadamente.
2 – Em uma tigela, coloque o chocolate picado e a manteiga. Leve ao microondas e derreta tudo, em intervalos de 20 segundos, mexendo sempre.
3 – Em outra tigela maior, bata os ovos até que eles estejam pálidos. Acrescente, então, a mistura de chocolate e mexa bem, para incorporar tudo.
4 – Pegue a peneira, coloque por cima da tigela. Meça a farinha, o fermento e o sal e peneire direto. Acrescente o açúcar, sem precisar peneirar, e misture bem. Acrescente também as nozes picadas. Misture delicadamente com uma espátula, tomando cuidado para não mexer demais ou os brownies ficam duros e secos.
5 – Coloque a massa na assadeira e leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia sem massa líquida, mas com alguns farelinhos de massa. Espere chegar à temperatura ambiente na fôrma antes de cortar e removê-los.

Dica: Sirva  com sorvete de creme, quando estiver quente ainda....

CALDA BÁSICA PARA BOLO

INGREDIENTES:

• 200 gr. de açucar (1 xicara)
• 500 ml. de água (2 xicaras)

MODO DE FAZER:

• misture a água com o açucar e leve ao fogo alto, sem mexer mais, deixe ferver por 10 minutos. Empregue.

RECEITA DE BOLO DE CENOURA

• INGREDIENTES:
• 
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• COBERTURA:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

  MODO DE PREPARO

  1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
  2. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
  3. Esse é misturado lentamente com uma colher
  4. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos
  5. Para a Cobertura:

  
  

  1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
  2. Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele

Bolo de fúba simples e fácil

• INGREDIENTES:
• 
• 1 copo de fubá mimoso
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• 1 e 1/2 copos de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de fermento em pó
• açucar e canela para polvilhar
• MODO DE PREPARO
• Bater todos os ingredientes no liquidificador
• Despejar a massa em forma untada com margarina e enfarinhada,polvilhe o açucar e a canela por cima do bolo
• Levar ao forno pré-aquecido, a 200°, por volta de 35 minutos, ou até que espete um palito e saia seco
• Deixe esfriar, retire da forma.