INGREDIENTES
Recheio:
- 3 ovos
- 200 ml de natas (creme de leite)
- 6 fatias de bacon
- 3 colheres de sopa de queijo gruyére (ou parmesão) ralado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 200 ml leite
- MASSA
- 2copo de farinha de trigo
- 250 g de manteiga
- 1 pitada de sal
- MODO DE PREPARO
- Massa:
- Misturar a farinha, a manteiga, o sal , trabalhando a massa com a mão até ligar bem
- Fazer uma bola e deixar repousar na geladeira durante 1 hora
- Moldar a massa com a mão numa fôrma untada, deixando uma beirada para colocar o recheio
- Furar com o garfo várias vezes
- Recheio:
- Refogar na própria gordura o bacon picado
- Distribuir os pedacinhos de bacon frito sobre a massa
- Bater os ovos com o sal, a pimenta e misturar o creme de leite, o leite e o queijo
- Derramar sobre a massa e levar ao forno médio durante 20 minutos
- Diminuir a temperatura e assar por mais 10 minutos ou até a superfície da quiche ficar dourada
- INGREDIENTES:
- 1 xícara(s) (chá) de farinha de milho amarela
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de água
- 1/2 colher(es) (chá) de sal
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- MODO DE PREPARO:
- Coloque a água numa panela e ferve. Adicione o sal e manteiga. Acrescente a farinha de milho em flocos fino, mexe com uma colher e desligue o fogo. Deixe esfriar um pouco. Sove a mistura até formar uma massa homogênea, que dê para trabalhar com as mãos (adicione aos poucos e se precisar, acrescente mais água e farinha de milho, para dar o ponto). Divida a massa em 16 bolinhas tamanho de uma tangerina pequena). Coloque-as entre filme plástico e estique-as com o rolo, até formar um círculo fino de 2 mm. unte levemente uma frigideira não aderente (ou de ferro) e vire cada tortilla de cada lado (elas devem ficar numa consistência que você possa dobra-las, para formar as taco Shell).
- INGREDIENTES:
- 2 caixinha(s) de gelatina sabor morango
- 2 caixinha(s) de gelatina sabor abacaxi
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 lata(s) de creme de leite, ou caixinha
- 1 xícara(s) (chá) de leite de coco, ou vidro
- 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
- 2 caixinha(s) de gelatina sabor limão
- 2 caixinha(s) de gelatina sabor uva
- MODO DE PREPARO:
- Faça as gelatinas, uma de cada vez, usando 50% da água indicada pelo fabricante, colocando-as em três vasilhas, separadas,levando-as para gelar. Quando estiverem firmes, pique-as em cubinhos e coloque num refratário.hidrate a gelatina dissolva-a em banho maria Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite,o leite de côco e a gelatina dissolvida. Despeje esse creme sobre os cubinhos de gelatina, mexa levemente para misturar os cubinhos, para que as cores fiquem bem distribuídas. Leve para a geladeira, até que fique bem firme.
Você pode ainda levar para gelar em uma forma de buraco para desenformar, untada com margarina
- INGREDIENTES:
- 1 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sobremesa de sal
- 1 ovo batido
- 1 e 1/4 xícara de leite (ou leite de soja)
- 1 colher de sopa de óleo
MODO DE PREPARO
- Peneirar os ongredientes secos
- Misturar o ovo, o leite e o óleo e adicioná-los aos ingredientes secos mexendo apenas o suficiente para umidecer a farinha
- A massa deverá ficar grossa e um pouco empelotada e não lisa e líquida
- Despejar a massa na frigideira quente e untada com um fio de óleo
- Ao colocar a mistura na frigideira espere que as bolhas formadas na massa estourem
- Isso indicará o momento que a paqueca pode ser virada
- Sirva com mel, geléia, manteiga e acrescente frutas picadas do seu gosto
