- Retire a casca da cebola, tomando cuidado para não retirar muita casca
- Usando uma faca afiada, dividir a cebola em 4 partes, começando do alto para a raiz, deixando aproximadamente 1 cm de raiz
- Repita esse processo ate chegar em 16 partes
- Coloque a cebola em um recipiente e cubra com água fervente, reserve ate as pétalas começarem a abrir
- Em seguida mergulhe em água gelada e reserve ate a cebola se abrir em flor e depois leve a mesma para uma peneira ate escorrer toda água
- Bata os ovos com o leite, junte sal, pimenta e páprica
- Passe a cebola na farinha de trigo na batida de ovos, empane na farinha e rosca, e frite em óleo quente.
segunda-feira, 19 de março de 2012
CEBOLA DE OUTBACK
Ingredientes
1 cebola grande
Água o suficiente
500 g de farinha de trigo
4 ovos
1 xícara de chá de leite
1 colher de chá de pimenta caiena
1 pitada de paprica
500 g de farinha de rosca
Óleo para fritar
Modo de Preparo
sexta-feira, 16 de março de 2012
***PIZZA DE LIQUIDIFICADOR***
Bata no liquidificador primeiramente os ingredientes líquidos e vá acrescentando os sólidos aos poucos despeje a massa em forma redonda untada com margarina e farinha, recheie a gosto e leve assar em forno médio pré aquecido por 20 min
Sugestão de Recheios: Frango, Presunto e Mussarela, Atum,mussarela c/ tomate orégano
ingredientes
- 2 xícaras de leite
- 1/4 de xícara de óleo
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
modo de preparo
Sugestão de Recheios: Frango, Presunto e Mussarela, Atum,mussarela c/ tomate orégano
***Docinho de nozes***
Em uma panela, misture o leite condensado com as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender da panela (cerca de 10 minutos). Acrescente as nozes moídas, misture bem e retire do fogo. Despeje a massa em um prato untado e deixe esfriar. Enrole em bolinhas e passe pelo açúcar cristal. Sirva em forminhas de papel decorado com as nozes picadas.
ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 1/2 xícara de nozes moídas
- Manteiga para untar
- Açúcar cristal e nozes para decorar
modo de preparo
...RECEITA DE BEM-CASADO...
Ingredientes
Massa:
4 ovos
3 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de pó royal
Casca de 1/2 laranja ralada
Recheio:
1 lata de leite condensado cozida por 40 minutos
Calda:
2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de água fervente
Cobertura:
açucar de confeiteiro
Modo de Preparo
- Massa:
- Bata os ovos, o açúcar e a casca de laranja na batedeira até triplicar de volume
- Sem bater, misture delicadamente a farinha e o fermento peneirados
- Coloque a massa num saco de confeitar e coloque em circulo com forma untada e enfarinhada
- Leve para assar em forno pré-aquecido por 10 minutos à 180°C
- Não deixe dourar (aproximadamente 10 minutos)
- Deixe esfriar e retire com a ajuda de uma espátula
- Recheio:
- Coloque o doce no saco de confeitar (eu usei um saquinho de arroz de 1 kg na massa e no doce)
- Junte os bolinhos com o doce de leite (colocar o doce na parte que ficou em contato com a assadeira)
- Calda:
- Misture bem o açúcar com a água e deixe ferver sem parar de mexer até dissolver completamente o açúcar (cerca de 2 minutinhos)
- Cobertura:
- Passe o bem casado rapidamente pela calda e depois no açúcar de confeiteiro
- Deixe descansar por pelo menos 4 horas e depois embale com celofane e crepom
Receita de palha italiana
( para brigadeiro)
Misture o leite condensado com o chocolate e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela, como brigadeiro. Depois de frio , incorpore o biscoito.
Espalhe no refratário untado com óleo, cubra com filme plástico, pressione para nivelar e reserve até o dia seguinte.
Espalhe no refratário untado com óleo, cubra com filme plástico, pressione para nivelar e reserve até o dia seguinte.
Corte em quadrados de 5cm e passe-os no açucar de confeiteiro . Embale a gosto, e sirva em temperatura ambiente
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